PRESENTACIÓN DEL GRUPO:

Somos alumnos de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas, de la carrera de Administración y Negocios Internacionales que cursamos el octavo universitario. En esta ocasión en nuestro curso de Trasnporte Global , estamos buscando exportar a Israel uno de nuestros ajíes nacionales oriundos de nuestra selva peruana llamada “Charapita”. Nuestro grupo está conformado con Vania Díaz , Marisol Iriarte y Amir Zloczover.

PRESENTACIÓN DEL BLOG:

Nombre de blog : : De la Selva su encanto, Exportación de Charapita a Israel”

Lo que buscamos es hacer conocido internacionalmente nuestro producto que  es la Charapita en este caso al mercado de Israel. Como sabemos, la Charapita es una especie de ají encontrada en la selva peruana, es muy pequeño con una forma esférica que mide un 1/4 máximo en diámetro. Las vainas son muy finas y maduras, tienen un color rojo y amarillo. Esta variedad no crece comercialmente, sino se cosecha de las plantas salvajes.

Exposicion : Caso Distribucion Carga Perecedera:

Cultivo de ají: Proceso de exportación de ají

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:

Este ají es una especie salvaje que se encuentra en la región norteña de la selva peruana, es decir, en departamentos como Iquitos, Pucallpa, Madre de Dios entre otras. El ají charapita forma parte del Género Capsicum, este Género se encuentra conformado por más de 25 especies.

Este producto es un ají muy pequeño, provenientes no de cosechas si no de las plantas salvajes situadas en su mayoría en la selva del país. La charapita suele encontrarse en colores rojizos o amarillentos y en una forma esférica que mide aproximadamente ¼ máximo de diámetro. Por otro lado, las vainas superiores de este ají son muy finas y maduras de color verdoso.

En la actualidad, este ají es considerado como uno de los recursos agrícolas con mayor potencias, ubicándose como el tercer producto más importante del país, puesto que genera un aumento en las exportaciones y en la economía del Perú y esto se evidenciado en el notable crecimiento de las exportaciones en los años.

En el ámbito de las exportaciones del producto, se puede determinar qué tipo de carga es esta, según algunos conocimientos del transporte. En el caso del la especie a exportar se le considera como una carga de naturaleza perecible o una carga perecedera, debido a que es un producto natural (no es sometida a ningún tratamiento químico) se tiene que tomar el cuenta que la duración de esta especie de ají es menor a otros productos que se podrían exportar. Por otro lado, este ají al necesitar un envase específico y un embalaje pertinente para que proteja la carga, se determina que el producto a exportar se encuentra denominado como carga general de tipoitarizada.

TIPO DE CARGA, ENVASE Y EMBALAJE

Como se menciono en el lado superior en términos generales cuales serán las herramientas que se utilizaran para que la carga llegue en óptimas condiciones al país destino. A continuación, se explicara con mayor profundidad el envase y embalaje a utilizar, que tipo de carga es y porque es considerado este tipo de carga.

·         El tipo de carga: Carga general unitarizada

·         Envase: Vidrio

·         Embalaje: Cajas de cartón corrugado

Debido a que esta variedad de ají a exportar es considerado una especie o acompañamiento (salsa), es denominada una carga de naturaleza perecedera. Por ello, se decidió que el envase más adecuado para su protección y preservación seria envases de vidrio, que posteriormente se depositaran en cajas de cartón corrugado (tipo de embalaje) para una mayor protección y finalmente estas cajas se agruparan en paletas para facilitar su manipuleo. En base al proceso nombrado anteriormente este producto se considera una carga general unitarizada. Por último, cabe aclarar que el producto a exportar no es considerado una carga de tipo peligrosa, puesto que no contiene ningún componente que atente contra la vida de las personas transportistas, otros productos, el medio ambiente entre otros.

MERCADO: ISRAEL

Para muchas personas, Israel es sinónimo de conflictos y guerra; pero es un país con mucho potencial. El hecho que esté rodeado de enemigos en su mayoría, lo ha hecho esforzarse para permanecer en el tiempo, convirtiéndose en un milagro económico mundial, líder en innovación y tecnología. La tecnología de alta gama la ha podido aplicar para desarrollar el sector agrícola por ejemplo, convirtiendo pantanos y desiertos en zonas altamente fértiles, gracias a sus sistemas de riego innovadores. Este país, con 70 años desde su creación y 8 millones de habitantes, cuenta con uno de los mayores índices de innovación y "Start Ups" del mundo, por eso lo conocen como "Startup Nation".

Por otro lado, la tendencia de consumo de productos agrícolas es alta y va en crecimiento, ya que como en todos los países desarrollados existe un interés por los bienes naturales. Además, los países del Medio Oriente utilizan bastantes ingredientes picantes como nuestro ají en su gastronomía, ya que están acostumbrados a percibir sabores fuertes, ácidos, amargos, etc. Creemos que es una gran oportunidad el próximo TLC que firmará el Perú con ese país.

Por ello, hemos encontrado un potencial en el Ají Charapita, el cual cumple con las características de sabor que agrada en los paladares israelíes. Además, creemos que el país es estratégico para nuestro producto, ya que actúa como una especie de puente entre África y Asia.

Finalmente, creemos que al ser un proveedor importante para ese país, podríamos recibir ayuda en mejoras para nuestros productores en la Selva, ya que podrían traer la tecnología para satisfacer mejor sus necesidades.

 

ISRAEL; VER PARA CREER

UN RESUMEN SOBRE EL MILAGRO AGRÍCOLA ISRAELÍ

FODA DEL PRODUCTO ESCOGIDO

FORTALEZAS	DEBILIDADES
·         Es un producto oriundo del país ·         Producción de la especie a exportar es continua todo el año	·         Es poco conocido internacionalmente ·         Puede ser percibido como un picante muy fuerte en algunos mercados.
OPORTUNIDADES	AMENAZAS
·         En el mercado a exportar tienen gran acogimiento por la especie a exportar ·         El mercado agrícola del país en los últimos años evidencia un crecimiento	·         Aparición de competencia directa con productos similares. ·         Aparición de plagas que atenten contra la cosecha del producto

MARCADO Y MANIPULEO

Manipuleo:

En este caso se transportara de la Selva a Lima en contenedores  donde el Charapita ira suelta pero congelada, e esta forma al llegar a Lima se procesara y se pondrá en recipientes de vidrio para comercializarse. Creemos que será el proceso mas recomendable donde se podrá tercerizar el empaquetado.

Pictogramas:

Por tener envases de vidrio, debe tener el pictograma de carga frágil. Además, consideramos que debe ir el de no rodar porque podrían romperse o caerse en el manipuleo. Por otro lado, pondremos el de protección a la temperatura, ya que es una carga perecible que puede descomponerse con el calor. Asimismo, el de mantener hacia arriba es importante para que no se caigan los frascos del embalaje(cajas).

MODO DE TRANSPORTE A UTILIZAR

Israel cuenta con 3 puertos principales, Haifa(el más grande)ubicado al norte del país,en la costa Mediterránea, Ashdod, en el sur, también en el Mediterráneo y Eilat( en el Mar Rojo).
El modo de transporte a utilizar será marítimo, ya que es el más económico y se puede transportar grandes volúmenes. Asimismo, este modo de transporte es versátil, ya que existen diferentes tipos de buques según el tipo de carga que se enviará. Por otro lado, tiene gran capacidad de almacenaje dentro de los barcos. Nuestra carga irá en un contenedor Reefer, ya que es perecible y necesita ir refrigerado. Irá por barco hasta el puerto de Haifa, Israel. Para traerlos desde la Selva será por transporte terrestre.

Unitarización

Como se sabe se utilizara cajas de cartón corrugado para exportar nuestro producto, cada caja está conformada por unas dimensiones de 20x30x10cm y por un peso bruto de 2kg por caja. Con respecto a la unitarizacion del producto se utilizaran paletas de doble base,  ya que este permite una movilización más rápida de la carga. Debido a que se utilizara el transporte marítimo, las paletas tienen una medida permitida de 100x120cm, se utilizaran 2 paletas, 250 cajas en cada una distribuidas en 10 pisos, 25 cajas por piso. Con respecto al contenedor que se utilizara para el transporte de la carga, será en un contenedor reefer de 40 pies, ya que son cargas perecibles.  Las cajas irán forradas con StrechFilm. El peso bruto es de 1.10TN. El volumen total del embarque es de 3m3.

FODA Israel

Fortalezas	Debilidades
-Israel tiene uno de los mayores índices de StartUps del mundo. -Única democracia en el Medio Oriente. -Actúa como “puente” entre África, Asia y -- Europa. -Tecnología de alta gama.	-Diferencia cultural y vocal. -En  la zona hay productos sustitutos. -Está ubicado lejos del Perú.
Oportunidades	Amenazas
-Existen negociaciones de TLC y altas relaciones bilaterales entre Perú e Israel. -El mercado demanda sabores fuertes y picantes, propios de la comida de la zona.	-Viven en constante amenaza terrorista, ya que está ubicado en una zona de alto conflicto. -Los seguros para la carga pueden ser altos por las amenazas que hay en la zona.

Documentos y Cotizaciones