DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:

Este ají es una especie salvaje que se encuentra en la región norteña de la selva peruana, es decir, en departamentos como Iquitos, Pucallpa, Madre de Dios entre otras. El ají charapita forma parte del Género Capsicum, este Género se encuentra conformado por más de 25 especies.

Este producto es un ají muy pequeño, provenientes no de cosechas si no de las plantas salvajes situadas en su mayoría en la selva del país. La charapita suele encontrarse en colores rojizos o amarillentos y en una forma esférica que mide aproximadamente ¼ máximo de diámetro. Por otro lado, las vainas superiores de este ají son muy finas y maduras de color verdoso.

En la actualidad, este ají es considerado como uno de los recursos agrícolas con mayor potencias, ubicándose como el tercer producto más importante del país, puesto que genera un aumento en las exportaciones y en la economía del Perú y esto se evidenciado en el notable crecimiento de las exportaciones en los años.

En el ámbito de las exportaciones del producto, se puede determinar qué tipo de carga es esta, según algunos conocimientos del transporte. En el caso del la especie a exportar se le considera como una carga de naturaleza perecible o una carga perecedera, debido a que es un producto natural (no es sometida a ningún tratamiento químico) se tiene que tomar el cuenta que la duración de esta especie de ají es menor a otros productos que se podrían exportar. Por otro lado, este ají al necesitar un envase específico y un embalaje pertinente para que proteja la carga, se determina que el producto a exportar se encuentra denominado como carga general de tipoitarizada.